ดอกอัญชัน สารพัดสารพันคุณค่าที่ควรจะมีคู่บ้าน

64

ถ้าเกิดคุณกำลังมองหาไม้ประดับซักต้น มาตกแต่งให้บ้านของคุณนั้นมีสีหลากหลายและยังสวยงาม โดยที่ยังสามารถใช้ประโยชน์ได้


พวกเราขอเสนอแนะให้ท่านรู้จักกับต้น อัญชัน ไม้เลื้อยประดับประดาที่มากด้วยคุณค่าแล้วก็การันตีว่า เป็นที่พึงใจอกชอบใจกันทุกบ้านทุกเรือน ซึ่งต้นอัญชันนั้นมิได้มีดีเพียงแต่สีน้ำเงินอมม่วง หรือเรียกกล้วยๆว่าสีอัญชันอันสะดุดตาเป็นเอกลักษณ์ ของมันแค่นั้น

แม้กระนั้นยังแอบแฝงไปด้วยคุณประโยชน์ทางยา ซึ่งสามารถใช้ได้ทุกเพศทุกวัย เอามาบริโภค หรือ อุปโภคได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งแม้ได้รู้ถึงคุณประโยชน์ซึ่งมาจากมันอย่างแท้จริงแล้วละก็การันตีได้ว่าคุณอาจ ต้องการจะปลูกมากขึ้นอีกหลายๆต้นอย่างยิ่งจริงๆ

ต้นอัญชัน มีชื่อด้านวิทยาศาสตร์ว่า Clitoria ternatea L มีบ้านเกิดเมืองนอนอยู่ในประเทศแถบอเมริกาใต้ แต่ว่าถูกนิยมนำมาปลูกในไทยจนถึงเกือบจะถูกมองดูเป็นพรรณไม้ไทยโบราณไปแล้ว

ซึ่งต้อนอัญชันนั้นถูกจัดอยู่ในเครือญาติไม้เลื้อย ลักษณะต้นเป็นเถา เหมาะสมแก่การปลูกเลื้อยแต่งแต้มรอบๆที่มีอุปกรณ์ให้ยึดเกาะยกตัวอย่างเช่นรั้วบ้าน

ทั้งยังเป็นพืชที่เติบโตได้ดิบได้ดีแม้อยู่ในทำเลที่ตั้งเขตร้อน รวมทั้งยังมีคุณลักษณะจัดเป็นไม้ล้มลุกก็เลยดูแลได้อย่างง่ายๆนัก เหมาะสมแก่การปลูกไว้ในเขตบ้านพวกเราเป็นอย่างยิ่ง

โดยดอกรวมทั้งใบจะมีลักษณะใบเป็นใบประกอบ มีดอกสีฟ้า หรือ สีม่วงเข้ม แล้วก็ ผลิดอกออกผลลักษณะก็จะคล้ายฝักถั่ว

แล้วก็ทีเด็ดที่มักทำให้ผู้คนต่างชอบใจใน ต้นอัญชัน มันก็คือดอกสีม่วงเข้ม ซึ่งมีสารแอนโทไซยานิน ด้านในดอก มีส่วนช่วยให้โลหิตไหลเวียนไปหล่อเลี้ยงเส้นขนต่างๆตามร่างกายให้เติบโตได้ดิบได้ดีเพิ่มขึ้น ก็เลยมักเอามาทาบริเวณแก้ม หรือคาง เพื่อหนวดเคราเติบโต

รวมทั้ง เอามาทาขนคิ้วให้เด็ก เพื่อเด็กมีขนคิ้วดกเข้มเมื่อโตขึ้น หรือเอามาทาบนหัวเพื่อผมดกดำ ซึ่งก็ได้ผลแต่ว่าแตกต่างไปสุดแต่คน บางบุคคลก็ได้ผลมากมาย หรือบางบุคคลก็ได้ผลน้อย

แล้วก็อีกหนึ่งคุณประโยชน์เด่นของ ดอกอัญชัน ซึ่งก็คือการมีส่วนช่วยสำหรับการบำรุงสายตา เหมาะสมกับผู้ที่ตาฝ้าฟาง จากการทำงานกับจอคอมพิวเตอร์ตลอดวัน

หรือผู้ที่มีโรคทางสายตา อย่างโรคต้อกระจก ต้อหิน ตาเสื่อมจากเบาหวานได้ เหตุเพราะมีสารแอนโทไซยานิน ซึ่งช่วยชูระตุ้นการไหลเวียนเส้นเลือดขนาดเล็กข้างในดวงตาได้ ทำให้การมองเห็มของคุณ แจ่มใสแจ่มชัดขึ้น

นอกเหนือจากนี้ส่วนอื่นๆของต้นก็ใช้เป็นยาได้ด้วยเช่นเดียวกัน อีกทั้ง ราก ซึ่งใช้เพื่อการช่วยทุเลาอาการ ตาเฉอะแฉะ ตามัว ด้วยการนำไปรากไปถูกับน้ำไม่ หรือน้ำฝน หยอดลงบนดวงตา (เป็นความเชื่อแผนโบราณ ซึ่งในขณะนี้ที่มีอีกทั้งสารเคมีรวมทั้งมลพิษที่เปลี่ยน รวมทั้งขั้นตอนการทำควรจะมีความสะอาดสูงไม่แปดเปื้อนเชื้อ ด้วยเหตุผลดังกล่าววิธีการแบบนี้ไม่สมควรทำเองโดยพละการซึ่งส่งผลเสี่ยง)

รวมทั้งเม็ดก็ยังคงใช้เป็นยาระบายเจริญอีกด้วย

 

ดังนี้เว้นเสียแต่ความงามเสริมแต่งบ้าน แล้วก็คุณประโยชน์ทางยาแก้อาการทางสายตาหรือปลูกขนแล้ว ดอกอัญชัน ยังนิยมใช้ตกแต่งบนจานของกิน หรือ ของหวาน ในภัตาติดอยู่รหรู

รวมทั้งการนำสีจากดอกอัญชันไปผสมของกินประเภทต่างๆอีกทั้งการใส่ลงไปในหม้อหุงข้าวเพื่อเพิ่มสีสัน หรือ ใส่ลงในแป้งของหวาน ทั้งยังนำไปล้างเพื่อทานสดคู่กับของกินต่างๆได้

กล่าวได้ว่า ประยุกต์ใช้คุณประโยชน์ได้อย่างพร้อม ทราบอย่างงี้แล้ว อาจจะต้องหามาปลูกไว้ที่บ้าน ซัก 2-3 ต้นซะแล้ว